
工作职责:
1、负责开餐前的准备工作,并协助上级布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。
2、迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。
3、熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。
4、清洁并擦亮所有器皿,保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
5、随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
岗位要求:
1.经过餐饮服务培训,有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
2.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
3.工作主动、热情、认真,责任心较强。
4.身体健康,仪表端庄。
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